Время работы

Понедельник.............с 7:00 до 00:00
Вторник......................с 7:00 до 00:00
Среда.........................с 7:00 до 00:00
Четверг.......................с 7:00 до 00:00
Пятница......................с 7:00 до 02:00
Суббота....................с 10:00 до 02:00
Воскресенье.............с 10:00 до 00:00

Адрес


Адрес: г. Березники, ул. Пятилетки 116а
Телефон: 8 (3424) 29 06 09


Посмотреть на карте

Новости


Кафе-гриль «Гоголь-Моголь»

Дорогие друзья! Мы приглашаем вас на фестиваль молодого вина "Божоле Нуво" 🍷
В дни фестиваля к вину полагается приятный комплемент 😉
Это ограниченная партия вина - всего 32 бутылки ⚠
Успейте насладиться молодым вином в эту среду и четверг ! ⏰


Подробнее
Кафе-гриль «Гоголь-Моголь»

[club103042142|Кафе-гриль «Гоголь-Моголь»] представляет - авторский ужин от Шеф-повара! 👍
Сегодня мы готовили Щуку, фаршированную муссом из лосося с соусом из белых грибов 🐟
Каждый Вторник в течение всего дня! 😌


Подробнее
Кафе-гриль «Гоголь-Моголь»

🍷 Название: Beaujolais nouveau/Божоле Нуво
🌍 Происхождение: Франция, Бургундия, Божоле
🍇 Сорт винограда: Гамэ

📚 В 1951 году Божоле Нуво впервые официально появилось во французской столице, где его встретили с ликованием. Парижане уже спустя год стали говорить, что осенью в городе текут две реки: одна Сена, другая Божоле. При этом горожанам очень понравилась идея ежегодного винного фестиваля, они даже внесли существенный вклад в его ритуал: именно в недрах парижских таверн, как говорят, была рождена фраза, которой с тех пор провозглашается начало фестиваля молодого вина: «Le Beaujolais Nouveau est arrivé!» («Божоле Нуво прибыло!»). 🌟

*Его рекомендуется подавать при температуре +14С…+16С к легким мясным или сырным закускам, мясу на углях, куриным крылышкам-гриль.

Алкоголь: 12,5% об.
Объем: 0,75 л


Подробнее
Кафе-гриль «Гоголь-Моголь»

Вечер фортепианной музыки в [club103042142|Кафе-гриль «Гоголь-Моголь»] 🎹
Каждое воскресенье в 18:00 ⏰


Подробнее
Кафе-гриль «Гоголь-Моголь»

13 Ноября [club103042142|«Гоголь-Моголь»] приглашает всех на Авторский ужин от Шеф-повара!👨‍🍳️
Шеф будет готовить в зале, на открытой кухне. Гости смогут наблюдать за процессом приготовления блюда своими глазами 👀
Для удобства каждого будет запущена прямая трансляция 👍

⏰ 13 Ноября
☎ Запись по телефону: 29-06-09


Подробнее


Все новости
Сибас на гриле с лимоном и томатами черри
Сибас на гриле с лимоном и томатами черри
На этой неделе мы представляем Вашему вниманию "Сибас на гриле с лимоном и томатами черри".

Нам понадобится :
- Сибас с/м 190 гр
- Прованские травы (базилик, ит. травы, тимьян сушеный, орегано) 2 гр.
- Приправа д/рыбы 2гр.
- Лимон 33 гр.
- Соль 3 гр.
- Перец чер. гор. 1 гр.
- Масло оливковое 20 гр.
- Томаты черри 100 гр.
- Листья салата 12 гр.
- Зелень 1 гр.
Из расчета на 1 порцию.

Рыбу очищаем от чешуи, жабер и внутренностей. Маринуем в травах, соли, перце, масле. Сбрызгиваем лимоном и оставляем мариноваться 30 мин. в
холодильнике.
На раскаленной сковороде обжариваем с 2-х сторон по 3 мин. Сибаса. Затем отправляем в печь на 12 мин. при t 200° .
За 3 мин. до готовности нарезать помидоры черри до середины и отправить к рыбе запекаться.
Достать рыбу из печи и дать ей остыть в течение 5 мин.
Подаем на листе салата, украшаем томатами черри и лимоном.
Домашние оладушки
Домашние оладушки
Уважаемые Гости !
Мы готовы поделиться еще одним рецептом из коллекции нашего шеф-повара Анатолия Соколова !

Домашние оладушки

Ингредиенты:

молочная сыворотка – 500гр
мука пшеничная – 700гр
сахар – 70гр
соль – 5гр
сода – 2гр
Ванилин - 5гр

Приготовление:
Молочную сыворотку нужно хорошо подогреть, чтобы она стала горячей, но не закипела. Засыпаем соль и сахар, хорошо помешиваем, пока они не растворятся
полностью.

Просеиваем муку, добавляем к сыворотке, хорошо промешивая, чтобы разбить все комочки. Тесто должно быть не слишком жидким, но и не чересчур густым.
Консистенция должна быть такой, чтобы тесто свободно падало с ложки цельной лепешкой.

Сыворотка для оладий:
Только когда тесто уже готово, добавляем соду. Гасить ее не надо, потому что в сыворотке достаточно кислоты, чтобы это произошло само собой.

Сковороду хорошо разогреваем (на среднем огне, чтобы оладьи прожаривались, но не подгорали), наливаем подсолнечного масла. Ложкой накладываем тесто в
хорошо прогретое масло. Через пару минут переворачиваем.

Напомним, что помимо стандартных «топпингов» вроде сметаны или варенья, существуют еще фруктовая сгущенка, шоколадный соус или натуральные свежие ягоды
(если на улице – лето). А если добавить в тесто меньше сахара, то вполне подойдет кабачковая или лососевая икра, паштет.

Контакты


Контактная информация
Адрес: г. Березники, ул. Пятилетки 116а
Телефон: 8 (3424) 29 06 09
Почта: info@gogolmogol-59.ru

gogolmogol-59.ru all rights reserved